Cocinas del mundo

Resumen del libro

Cuando se viaja, muchas veces uno se enamora de un lugar al primer bocado. Cocinas del mundo recopila una gran cantidad de experiencias gastronómicas que guían el paladar de una punta a otra del planeta.

Incluye: Con contribuciones de reputados gastrónomos. Recomendaciones de los mejores lugares para disfrutar in situ de los platos locales. Información cultural y consejos de cómo comportarse a la mesa en los distintos países. Más de 50 recetas de todo el mundo

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)