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- La Librería, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-9873-531-4
EAN 9788498735314
Si algo tenemos en común la mayoría de los españoles, y por ende la mayoria de los madrileños, es nuestra afición por las tabernas y establecimientos similares.Desde hace siglos en estos locales se han creado partidos políticos, se han llevado a cabo innumerables tertulias de todo tipo o se han tramado complots.Todas ellas están llenas ...
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- RBA Libros, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 352 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-11-32216-4
EAN 9788411322164
En 1933, la Guía Michelin France crea su cuerpo de inspectores y otorga sus primeras tres estrellas. Tres de aquellos primeros siete restaurantes franceses honrados con la máxima distinción tenían a una mujer al frente de la cocina. Es la prueba de que las mujeres ya estaban ahí, en el nivel más alto de la ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-18882-69-2
EAN 9788418882692
Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican los pasos necesarios es posible cocinar unas fantásticas recetas de picoteo, sencillas y rápidas de preparar, en menos de 30 minutos. Recetas sin palabras para hacer bocaditos, snacks, panes y pizzas, montaditos, tostadas y dips, vasitos, dulces... y hasta bebidas.
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- Lunwerg Editores, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 232 páginas
PVP: 29,90 €
ISBN 978-84-08-24839-2
EAN 9788408248392
CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOSUn excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes ...
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- COLANDCOL, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-120334-4-1
EAN 9788412033441
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como ...
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- Planeta Gastro, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 296 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-08-21919-4
EAN 9788408219194
Más allá del esplendor de los chefs estrella y los restaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo, los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio; los cazadores esconden pedazos ...
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¿Eres celíaca y estáspensando en ser mamá? ¿erescelíaca y estás enplena búsqueda de unbebé?, ¿erescelíaca y estásembarazada?, ¿acaban de diagnosticar atu hij@ de enfermedad celíaca?, ¿buscas recetassencillas y fáciles para niños celíacos? Este libro será tualiado perfecto si has contestadoque sí a cualquiera delas preguntas anteriores.
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- Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-08-19368-5
EAN 9788408193685
x{0026}lt;p Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrarás todas las recetas de tapas, pintxos, montaditos y brochetas. Las clásicas de toda la vida, pero también ...
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- Quarto, 2018
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 152 páginas
PVP: 15,95 €
ISBN 978-0-85762-888-6
EAN 9780857628886
Las bombas de sabor son concentrados de hortalizas, aromáticos, hierbas frescas, vegetales, especies, caldos y salsas que se preparan con anticipación y se congelan para luego añadirlos en deliciosas recetas y obtener explosiones de sabor. Su ventaja: permiten ahorrar en las compras y el tiempo y evitar desaprovechar lo que sobra. ¡Cocinas un día y ...
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* La comida rápida por excelencia: en todo el mundo, los amantes de la comida tuestan pan de masa fermentada, de espelta o de centeno y lo cargan con exquisitas delicias para prepararcomidas sencillas y saciantes.* Desde las tostadas para el desayuno, como la crema de chocolate con queso, las tostadas para el almuerzo, como ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 228 páginas
PVP: 16,90 €
ISBN 978-84-16894-64-2
EAN 9788416894642
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La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.
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¡Hummusmanía es el libro de cocina que estabas esperando! Los blogueros de Delantal de Alces te traen recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas con las que disfrutar cada día.Atrévete a preparar hummus de todos sabores y los colores en combinación con una gran variedad de ingredientes: remolacha, calabaza y jengibre, aguacate, ...
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Simplísimo
El libro de cocina vegetariana + fácil del mundo
Recetas vegetarianas, apetitosas, rápidas de preparar y sin ensuciar apenas vajilla. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete podrás degustar un sabrosísimo plato. El Simplísimo también se ocupa ahora de la cocina vegetariana y vegana. El libro es muy fácil de utilizar ya que en cada doble ...
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Libro · 138 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-958-38-0238-6
EAN 9789583802386
En Fogón antioqueño se reúnen, corregidos y aumentados, cinco ensayos sobre gastronomía del antropólogo e historiador colombiano Julián Estrada. El grueso de ellos analiza los hábitos alimenticios de su tierra natal, Antioquia, pero no excluye las sabrosas incursiones en otras geografías del paladar. Cuando se publicaron, estas piezas fueron saludadas como verdaderos hitos de la ...
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x{0026}lt;p x{0026}lt;B Un libro con las mejores recetas peruanas de la mano de uno de los mejores chefs del mundo: Gastón Acurio.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Este libro nace de la necesidad de recopilar cuarenta años de amor incondicional por una cocina que ha llenado mi vida de felicidad. Y se suma a la necesidad urgente de ...
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x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>El segundo libro de x{0026}lt;I>Torres en la cocinax{0026}lt;/I>, el programada de cocina en el que Sergio y Javier Torres nos ofrecen cada día sus trucos y consejos para comer bien. x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>Platos para todos y para cualquier ocasión. Porque siempre hay un buen motivo para cocinar.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Cocinar y compartir nos hace más felices.x{0026}lt;/P> ...
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En este recetario la verdura es la protagonista esencial e imprescindible de todos los platos. Pensado como un diccionario, descubriremos en él la enorme variedad de aplicaciones que permiten estos fabulosos alimentos
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Citrus
Recetas en homenaje al sabor ácido y dulce de los cítricos
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Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días. "Tegui es una forma de trabajar, un estilo de cocinar, una identidad. Esto es lo que ...
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