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Les origines du cacao sont fabuleuses. Boisson des dieux chez les Mayas et les Aztèques, le chocolat a tôt fait de conquérir la faveur des hommes. Rapporté en Europe par les conquistadors et les missionnaires espagnols, il est entouré d'un halo de mystère et ses vertus réelles ou supposées suscitent une longue polémique. Le monopole ...
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Manger sainement n'a jamais été aussi facile et rapide ! La Bible des soupes, sandwichs et salades a été conçue afin de vous rendre la vie plus facile et plus agréable.Vous y trouverez un nombre illimité de combinaisons savoureuses pour des repas légers et réconfortants, des lunchs rapides mais santé, des pique-niques ainsi que pour ...
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Les croques de Philippe Caonticini sont simples et explosifs en bouche. Il ose tout: le croque au camenbert, le croque aux nouilles chinoises, le croque aux restes de pot-au-feu...le croque au nutella ou le croque à la crème...Alors vous en croquerez bien un bout? De pain de mie et quelques ingrédients et hop dans la ...
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C'est un reflet de la cuisine tunisienne qui vous est livré en 80 recettes. Pays de plages et de déserts au sable fin, de médinas secrètes et de complexes touristiques réputés, la Tunisie n'en finit pas de nous faire découvrir des destinations étonnantes et de nous surprendre avec sa cuisine empreinte de subtilité et de ...
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La mode des tapas nous vient d'Espagne, un pays frère pour Jacques et Laurent Pourcel dont la cuisine inventive est orientée " Plein Sud ".La Méditerranée est la mer nourricière de leur gestuelle et elle inspire la composition de ces bouchées gourmandes qui titillent les papilles et préparent au repas. Pour les talentueux jumeaux du ...
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La cuisine du Maroc est classée parmi les meilleures du monde.Dans La nouvelle cuisine marocaine, Hassan M'Souli, chef des cuisines et propriétaire du restaurant Out Of Africa, situé sur les plages du nord de Sydney, partage avec vous plus d'une centaine de ses recettes préférées. Découvrez les saveurs fabuleuses du Maroc en apprenant à mijoter ...
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Toute la richesse de la cuisine bretonne Galettes de sarrasin, calamars à l'armoricaine, poulet au cidre ou Kuign-Aman... voici 30 recettes pour faire découvrir à vos invités la variété de la cuisine bretonne. Des conseils, des astuces, et des variantes permettent de décliner toutes ces recettes à l'infini. Toutes les recettes sont expliquées en détail ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 90 páginas
PVP: 5,00 €
ISBN 978-84-338-3839-1
EAN 9788433838391
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Cette palette de recettes rapides, saines et délicieuses à cuisiner dans votre wok vous enchantera.Associez des idées originales à une grande facilité de préparation.Incorporez des techniques et des astuces innovatrices à la présentation de plus de 100 plats tous illustrés en couleurs.Mélangez le tout : vous obtiendrez Spécial wok, qui sera à coup sûr votre ...
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Cet ouvrage est le premier à présenter les brasseries lyonnaises de Paul Bocuse, succès populaire et gastronomique sans précédent : de l'Est à l'Ouest, en passant par le Sud, le Nord et L'Argenson, elles se proposent de mettre la gastronomie à la portée du plus grand nombre. Chaque brasserie exprime une valeur qui lui est ...
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Recettes d'Alain Passard. Préface et entretien de Chantal Thomas. Avec la collaboration de Danièle Gerkens et de Ludovic Escande. Illustrations des vignettes de Virginie Fraboulet.
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Aujourd'hui, nous voyons apparaître sur nos tables des vins en provenance de tous les continents. Mais comment s'y retrouver ? Comment bien les choisir ? Pays par pays, l'auteur examine les cépages, les principaux types de vins et les bons millésimes récents. Elle prodigue également des conseils de dégustations et d'associations les plus judicieuses.
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Ferber, Christine; Model, Philippe; Winkelmann, Bernhard
Pour André Breton, Lewis Carroll fut le " premier maître d'école buissonnière ".Le surréalisme a inspiré à Philippe Model l'esprit et la forme de cet ouvrage, qu'il a voulu irrévérencieux, et composé avec la liberté poétique des rêves. Il a donc " détourné " Tenniel, recherché ou fabriqué les décors les plus évocateurs, fait danser ...
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Courges de tous pays, unissez-vous ! Des pumpkin pies de Thanksgiving aux États-Unis aux gnocchi depotiron en Italie, sucrées ou salées, les cucurbitacéesnous en font voir de toutes les couleurs : cookies aux courgettes, velouté de concombre, magret au potimarron et cacao, gratin de courge Butternut ou sorbet courge-potiron... Si Halloween fait presque oublier qu'on ...
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Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : Moules à l'escabèche, Calmars au gril, Beignets d'aubergine, Gazpacho andalou, Tortilla, Fèves à l'alicantine, Paella de ma mère, Cocido madrilène, Saint-Jacques, chorizo grillé et rattes, Rougets aux olives et aux aubergines, Steaks poêlés aux câpres de ...
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Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la pâtisserie à la portée de tous.Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou allégées, adaptées aux goûts et aux habitudes du jour. Clair, complet, pratique : un guide qui fera plaisir aux vrais amateurs et convaincra les moins gourmands. Certains livres ne se ...
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Pour le lancement de la nouvelle collection Les bonnes saveurs, la cuisine traditionnelle s'est naturellement imposée : en avant donc pour un tour de France gastronomique ! Les recettes sélectionnées ici sont autant de balades gourmandes à travers nos campagnes : des caillettes ardéchoises à la ratatouille à la maurenque, en passant par la tarte ...
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Les antipasti sont ces petites entrées italiennes à base d'ingrédients les plus divers. Voici plus de 40 recettes à servir en entrée d'un menu ou à accompagner d'un verre de vin lors d'une soirée-buffet. Faites entrer un morceau d'Italie dans votre maison et rêvez de soleil, de mer, de vin et de vacances en dégustant ...
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Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques.Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. ...
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