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Au cour des années 1930, un succès monstre : Ray Ventura et ses Collégiens campent au firmament du music-hall avec Maurice Chevalier, Mireille, Tino Rossi, Charles Trenet, Fernandel ou Jean Sablon... Ils enchaînent les «tubes. Autant d'airs entêtants entrés au Panthéon de la chanson française, qui ont permis le lancement de quelques belles carrières, comme ...
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Aujourd'hui, nous voyons apparaître sur nos tables des vins en provenance de tous les continents. Mais comment s'y retrouver ? Comment bien les choisir ? Pays par pays, l'auteur examine les cépages, les principaux types de vins et les bons millésimes récents. Elle prodigue également des conseils de dégustations et d'associations les plus judicieuses.
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Ferber, Christine; Model, Philippe; Winkelmann, Bernhard
Merveilles, délicieuses recettes au pays d'Alice
Pour André Breton, Lewis Carroll fut le " premier maître d'école buissonnière ".Le surréalisme a inspiré à Philippe Model l'esprit et la forme de cet ouvrage, qu'il a voulu irrévérencieux, et composé avec la liberté poétique des rêves. Il a donc " détourné " Tenniel, recherché ou fabriqué les décors les plus évocateurs, fait danser ...
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Courges de tous pays, unissez-vous ! Des pumpkin pies de Thanksgiving aux États-Unis aux gnocchi depotiron en Italie, sucrées ou salées, les cucurbitacéesnous en font voir de toutes les couleurs : cookies aux courgettes, velouté de concombre, magret au potimarron et cacao, gratin de courge Butternut ou sorbet courge-potiron... Si Halloween fait presque oublier qu'on ...
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Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : Moules à l'escabèche, Calmars au gril, Beignets d'aubergine, Gazpacho andalou, Tortilla, Fèves à l'alicantine, Paella de ma mère, Cocido madrilène, Saint-Jacques, chorizo grillé et rattes, Rougets aux olives et aux aubergines, Steaks poêlés aux câpres de ...
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Au-delà de l'analyse des rapports entre les êtres vivants et leur environnement, la biogéographie et l'écologie peuvent être fondées sur une conception plus globale de la biosphère - cette portion de l'écorce terrestre où se manifeste la vie - sous la forme d'un vaste système fonctionnel constitué, pour le domaine terrestre, de trois composantes fondamentales ...
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Longtemps ignoré par le reste du monde, le Bhoutan, caché dans les replis de l'Himalaya, était un mystère. Le " Pays du Dragon " faisait fantasmer les explorateurs, mais très rares sont ceux qui le visitèrent avant le milieu du XXe siècle. Véritable miracle de la géopolitique, il parvint toujours à garder son indépendance grâce, ...
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" Une encyclopédie à lire avant de partir, un guide à consulter sur place, un album à feuilleter au retour ". Des clefs pour comprendre : Une cité au bord du Lac Léman, parsemée de verdure et dominée par la forêt ; l'histoire de la ville haute médiévale et celle de son port ; la ...
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Bourgeois, René; Corporon, Stephan; Taillandier, Vincent de
Promenades dans Grenoble
10 itinéraires de découverte dans la capitale des Alpes
Promenades dans Grenoble est une invitation à la découverte de la capitale des Alpes françaises, des richesses de son patrimoine, au fil des quartiers et des rencontres avec les illustres et les anonymes qui ont fait l'histoire de la ville. Ce guide, richement illustré de photographies inédites en couleurs propose 10 itinéraires au départ de ...
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La Chine à petite vapeur, c'est la Chine de 1986, celle de Deng Xiaoping, premier successeur de Mao, avec ses étudiants pétillants de Coca-Cola, ses chirurgiens experts en rafistolage, ses taxis amateurs de Beethoven et ses moines tibétains. Du désert de Gobi aux glaces de la frontière sibérienne, des côtes méditerranéennes au Tibet, Paul Theroux ...
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Au-delà de l'anecdote, les 1 600 kilomètres parcourus à pied par Patrick gager, du Puy-en-Velay jusqu'à Saint Jacques-de-Compostelle en Espagne, égrènent les questions d'un homme qui a entrepris une quête : " Et moi, qui suis-je ? Suis-je touriste, curieux à la recherche de dépaysement, d'anecdotes et de lieux culturels ? Suis-je randonneur, prêt à ...
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Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la pâtisserie à la portée de tous.Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou allégées, adaptées aux goûts et aux habitudes du jour. Clair, complet, pratique : un guide qui fera plaisir aux vrais amateurs et convaincra les moins gourmands. Certains livres ne se ...
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Picasso, Manolete, Lorca, l'esprit flamenco et le fleuve gitan, autant de composantes du génie espagnol que Cocteau, touriste visionnaire prompt à découvrir la vérité poétique des paysages et des peuples, brasse comme les gemmes d'un éblouissant kaléidoscope.
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Pour le lancement de la nouvelle collection Les bonnes saveurs, la cuisine traditionnelle s'est naturellement imposée : en avant donc pour un tour de France gastronomique ! Les recettes sélectionnées ici sont autant de balades gourmandes à travers nos campagnes : des caillettes ardéchoises à la ratatouille à la maurenque, en passant par la tarte ...
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Le monde de l'agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe ; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent.Concrètement, comment s'y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière ...
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Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques.Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. ...
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Je sais cuisiner
Le Livre culte de mère en fille...
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