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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-19250-65-0
EAN 9788419250650
La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan ...
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- Libros Cúpula, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 360 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-480-2988-3
EAN 9788448029883
Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han ...
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- Planeta Gastro, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-08-26349-4
EAN 9788408263494
Este es un libro para no morir de aburrimiento desayunando. Un recetario con más de ochenta ideas para saciar el hambre del ayuno. Del salado al dulce hasta llegar a los tragos más tentadores para un comienzo del día caprichoso. Desayunar es el momento del día en el que necesitamos decirnos que nos queremos, o ...
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Hacer fit lo más fat
Las recetas sanas y fáciles de ugar90
- Espasa, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-670-6718-7
EAN 9788467067187
En Hacer fit lo más fat vas a encontrar noventa recetas divididas en: Desayunos, Snacks, Principales, Postres y un apartado exclusivo de platos increíbles para hacer en la airfryer, el aparato que ha revolucionado el mundo de la cocina. Tostadas francesas de chocolate, hummus de aceituna negra, raviolis de mascarpone y pistacho y ¡hasta un ...
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- Martínez Roca, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 200 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-270-5016-7
EAN 9788427050167
Blanca Barrera-Cuadra comparte en este libro las recetas más importantes de su vida. Algunas de ellas, como su ya famoso rollo de aguacatte, sus tablas de quesos, de ahumados o sus tartas, forman parte de su catering Aguacatte, el catering más de moda. Además, hace un recorrido por los platos de su familia y amigos ...
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- Phaidon, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 49,95 €
ISBN 978-1-83866-577-7
EAN 9781838665777
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se cultivan en ...
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Panes, masas y postres clásicos
Una clase magistral de panadería y repostería
- Cinco Tintas, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-19043-04-7
EAN 9788419043047
Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto.Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o ...
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¡Revitalízate!
Las mejores recetas de la cocina energética
- Integral, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-9118-223-8
EAN 9788491182238
15 años ayudando a miles de personas a recuperar la salud a través de su dieta.Si ha sospechado usted alguna vez que, como reza la voz popular, so mos lo que comemos, este es el libro que estaba buscando. Jorge Pé rez-Calvo, médico especialista en dietoterapia, nos enseña cómo cada alimento que ingerimos posee una ...
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Escuela de Wok
Deliciosa comida asiática en unos minutos
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-125060-0-6
EAN 9788412506006
El arte del wok a tu alcance.Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos.Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang.De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias ...
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Sefardí
Cocinar la historia
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-19250-46-9
EAN 9788419250469
La cocina vegana muestra su lado más desenfadado en la web addictedtohummus, en la que sus responsables proponen unas recetas variadas y nutritivas que, además, son muy sencillas de preparar.Hanna y Manel son dos inquietos instagramers que inspiran a sus seguidores para que descubran un mundo de posibilidades y exploren su lado más creativo y ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-19250-49-0
EAN 9788419250490
Nueva edición, la 3ª, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta. Juan Carlos Menéndez, su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles ...
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- Timun Mas, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-08-26192-6
EAN 9788408261926
¿Dietas? ¿Comida real? Te cuenten lo que te cuenten, no olvides que la comida está para disfrutarla. Nadie quiere pasarse la vida contando calorías, porque la obsesión por la buena alimentación puede ser casi tan dañina como una alimentación deficiente. ¡Basta! Podemos llevarnos bien con la comida, con conocimiento y con tranquilidad.Comida, vamos a llevarnos ...
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Ferrer Sampere, Carolina; Sánchez Mancebo, Verónica
Cocina para la tribu
Recetas hechas con amor
- Cinco Tintas, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-16407-99-6
EAN 9788416407996
Cocina para la tribu alberga dos grandes secretos: el del buen comer y el del buen hacer, mientras disfrutas cocinando con los miembros de tu tribu.Dicen que a las personas se nos conquista por el estómago, y puede ser, porque comer es mucho más que saciar el apetito: cocinar es un acto de amor, y ...
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- Oberon, Grupo Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 532 páginas
PVP: 25,95 €
ISBN 978-84-415-4631-8
EAN 9788441546318
Divertirme comiendo es uno de mis objetivos en la vida. Para ello solo tienes que saber cocinar lo mismo, pero de formas diferentes. De esta manera no caes en la rutina y cada día en la mesa es un descubrimiento de las novedades. Este libro nace con la sana intención de guiarte en la cocina ...
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Tras Frutas y Ópera, he querido rendir homenaje a mi madre, quien me decía que una sencilla flor podía conquistar el mundo. Para mí, no hay nada más elegante que montar una flor con una manga pastelera. Montar una crema, una ganache o un merengue te permite darun equilibrio estético y suculento a un postre.cuando ...
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- Satori, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 300 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-19035-26-4
EAN 9788419035264
Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, ...
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- MONTAGUD EDITORES, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 72,00 €
ISBN 978-84-7212-189-8
EAN 9788472121898
Podrá encontrar soberbias recetas de cocina salada sobresalientes panes, los postres más apreciados, así como tambien una selección de recetas familiares.
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- Col x{0026} Col, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-124508-5-9
EAN 9788412450859
Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años. Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios más fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la confluencia de grandes culturas durante la época ...
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- Phaidon, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 55,00 €
ISBN 978-1-83866-406-0
EAN 9781838664060
Una mirada privilegiada al estupendo trabajo de la conocida chef y su restaurante londinense con 3 estrellas Michelin.Clare Smyth (mejor chef femenina del mundo 2018) es uno de los chefs más valorados de Gran Bretaña y su restaurante Core, en Notitting Hill, Londres es querido en todo el mundo Smyth se aproxima a la gastronomía ...
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