Cocina Lateral

La enciclopedia de los sabores nos enseñó qué cocinar. Cocina Lateral nos enseña cómo.
Cocina lateral es la obra de referencia para los cocineros más creativos y entusiastas, hartos de seguir las formulas tradicionales.
Este práctico e inusual manual, dividido en 12 capítulos que responden a 12 categorías culinarias, guían al lector a través de infinitas posibilidades, o, mejor dicho, infinitas recetas.
Para Segnit la magia de la cocina consiste en que un plato conduce siempre a otro, y en Cocina lateral nos ofrece la clave para descubrir cómo cocinar más y mejor.