Postres y otras dulcerías

Resumen del libro

La 3ª edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería.
Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las "dulcerías".
En este libro, con una maquetación muy cuidada y unas imágenes de gran calidad, hay propuestas canónicas y también recetas muy sugerentes: polos cremosos de helado de melocotón, trenza de yema y nueces, bizcocho de turrón, sándwich de fresa, tarta de chocolate y remolacha...

Biografía del autor

Pamela Rodríguez, nacida en Monforte de Lemos (Lugo), es el alma del blog de cocina Uno de dos , donde vuelca su pasión por la cocina y, en especial, por los postres. <br> <br> Su gusto e interés por la cocina se despertó a una temprana edad, influenciada por su abuela materna y su madre, grandes cocineras y rodeadas siempre de platos y postres suculentos. A Pamela le gusta adivinar los ingredientes de los platos que han preparado otras personas, y no para hasta conseguir en sus platos los sabores que tanto anhela. <br> <br> Es autora de Postres y otras dulcerías (Larousse Editorial, 2015), Postres supersimples (Larousse Editorial, 2021) y Mis recetas con freidora de aire (Larousse Editorial, 2023).