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Novedades y recomendados de PASAJES
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- Hardie Grant, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 44,00 €
ISBN 978-1-78488-592-2
EAN 9781784885922
A New Way to Bake reinvents and reimagines cakes, bakes and desserts, using plant-based ingredients that are available globally. Chef Philip Khoury has delved deep into patisserie in an attempt to make desserts that are â cleanerâ , and that present finer flavours and textures. In A New Way to Bake, Philip transforms the traditional ...
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Adrià, Ferran; Mariscal, Javier; Ortega, Inés; Ortega, Simone
Spain
The Cookbook
- Phaidon, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 1080 páginas
PVP: 49,95 €
ISBN 978-1-83866-815-0
EAN 9781838668150
Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha.Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas auténticas, que abarcan desde tortilla hasta bacalao.Además ...
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Krupecka, Karolina; Sarna, Anita
The Witcher Official Cookbook
Provisions, Fare, and Culinary Tales from Travels Across the Continent
- Ten Speed Press, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-1-984860-93-4
EAN 9781984860934
Eighty mouthwatering and restorative recipes inspired by the bestselling video game series The Witcher, from hearty tavern fare and fortifying drinks to lavish banquets for feasts with friends.Take a culinary journey through the fantastical world of The Witcher with thoughtfully imagined, flavorful recipes inspired by The Witcher's expansive settings, characters, and lore. In this beautifully ...
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Latinisimo
Home Recipes from the Twenty-One Countries of Latin America: A Cookbook
- Penguin USA, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 592 páginas
PVP: 37,75 €
ISBN 978-0-525-65925-9
EAN 9780525659259
In this monumental work, culinary expert Sandra A. Gutierrez shares more than three hundred everyday dishes plus countless variations that home cooks everywhere will want to replicate. Divided by ingredient Beans, Corn, Yuca, Quinoa, and almost two dozen more and featuring an extensive pantry section that establishes the fundamentals of Latin American cooking, Latinísimo brings ...
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Portico
Cooking and Feasting in Rome's Jewish Kitchen
- Norton, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 336 páginas
PVP: 44,00 €
ISBN 978-0-393-86801-2
EAN 9780393868012
A leading authority on Jewish food, Leah Koenig celebrates la cucina Ebraica Romana within the pages of her new cookbook. Portico: Cooking and Feasting in Rome's Jewish Kitchen features over 100 deeply flavourful recipes and beautiful photographs of Rome's Jewish community, the oldest in Europe. The city's Jewish residents have endured many hardships, including 300 ...
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An Everlasting Meal
Cooking with Economy and Grace
- Swift Press, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 14,25 €
ISBN 978-1-80075-163-7
EAN 9781800751637
'The most beautifully written description of what cooking is all about, and what it actually is, with recipes' Nigella LawsonThrough the insightful essays in An Everlasting Meal, Tamar Adler issues a rallying cry to home cooks. In chapters about boiling water, cooking eggs and beans, and summoning respectable meals from empty cupboards, Tamar weaves philosophy ...
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Small Fires
An Epic in the Kitchen
- Pushkin Press, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 14,25 €
ISBN 978-1-911590-49-1
EAN 9781911590491
A BRACINGLY ORIGINAL, BOUNDARY BREAKING EXPLORATION OF COOKING AND THE KITCHEN, FROM A RISING STAR IN FOOD WRITING 'A manifesto for reclaiming cooking as an intellectual... a brave, honest book' SUNDAY TIMES 'An intense thought-provoking enquiry into the very nature of cooking, which stayed with me long after I finished reading it' NIGELLA LAWSON 'Rich ...
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5 Ingredients Mediterranean
Simple Incredible Food
- Penguin Books Ltd, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-0-241-43116-0
EAN 9780241431160
5 Ingredients Mediterranean is everything people loved about the first book, but with the added va-va-voom of basing it on Jamie's lifelong travels around the Med. With over 125 utterly delicious, easy-to-follow recipes, it's all about making everyday cooking super-exciting, with minimal fuss - all while transporting you to sunnier climes. You'll find recipes to ...
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- Hardie Grant, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 23,25 €
ISBN 978-1-78488-662-2
EAN 9781784886622
Recipes from Venice is a culinary exploration of this well-loved Italian city. Husband and wife team Giancarlo and Katie Caldesi have dodged the tourists, drawing inspiration from less obvious areas of Italy's magical city, to unearth the most delicious and authentic recipes. Try some hot polpette (salty pork rissoles) or sarde in saor (marinated sardines) ...
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Arepa
Classic x{0026} Contemporary Recipes for Venezuela's Daily Bread
Libro encuadernado en tapa dura
PVP: 29,50 €
ISBN 978-1-78879-517-3
EAN 9781788795173
Over 50 recipes introducing and celebrating Venezuela's irresistible and most popular street food. The arepa - a crisp round pocket made from corn flour - is one of Venezuela's defining foods. Gluten-free and dairy-free, arepas are endlessly adaptable, unarguably delicious and fun to eat.From chicken to cheese, avocado and pork, just about anything you would ...
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Andaluz
A Food Journey Through Southern Spain
Libro encuadernado en tapa dura · 304 páginas
PVP: 34,75 €
ISBN 978-1-62371-728-5
EAN 9781623717285
With beautiful location photography and delicious recipes, this stunning cookbook from Fiona Dunlop is an enthralling Andalusian culinary journey from sierra to sea. An enthralling Andalusian culinary journey from sierra to sea. For nearly eight centuries from 711 to 1492, Moorish rule in Andalusía brought about a revolution in Spanish culture, resulting in architectural splendors ...
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Libro encuadernado en tapa dura
PVP: 24,75 €
ISBN 978-1-78879-508-1
EAN 9781788795081
Discover a sparkling region in Southern Italy which offers the most tantalizing food, through 75 authentic recipes, cooked with care and attention using the best ingredients. Italian food reflects culture. In Italy cooking is the product of geography, history, and religion.'Italian cooking' is really a patchwork of local and regional cuisines, all fiercely claiming to ...
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The Ramadan Cookbook
80 delicious recipes perfect for Ramadan, Eid and celebrating throughout the year
- Random House Uk, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 26,75 €
ISBN 978-1-5299-0717-9
EAN 9781529907179
Discover 80 delicious, easy-to-make recipes perfect for the holy month of Ramadan. In this cookbook, you'll find all the recipes you need to make your Ramadan meals family-friendly, fuss-free and filling. From perfect predawn meals for Suhoor, to hearty and satisfying meals for Iftar, as well as dishes made for celebrating with friends and family ...
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The Eternal City
Recipes + stories from Rome
- Smith Street Books, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 31,00 €
ISBN 978-1-922754-27-1
EAN 9781922754271
Discover Rome's incredible food through the city's stories and its people. The Eternal City is a maze of winding cobblestone streets, where ancient history waits at every turn. Within these storied laneways, Rome's culinary traditions are honoured and transformed by local chefs, pizza makers, cheesemongers, butchers, wine experts, bakers and more - who make Rome ...
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- Phaidon, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 34,95 €
ISBN 978-1-83866-574-6
EAN 9781838665746
Una clase magistral de pan para panaderos caseros, que presenta panes, hogazas y panecillos simples y elaborados con una variedad de harinas, incluidas variedades sin gluten. En El libro del pan, Éric Kayser, fundador de la legendaria panadería francesa Maison Kayser y autor del bestseller The bread book de Larousse, hace que hornear pan desde ...
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- Phaidon, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 512 páginas
PVP: 49,95 €
ISBN 978-0-7148-7909-3
EAN 9780714879093
A orillas del Mediterráneo oriental, puerta de entrada al Medio Oriente se encuentra el Líbano, considerado durante mucho tiempo poseedor de una de las cocinas más refinadas de la región, que combina texturas e ingredientes de una gran variedad de fuentes.Publicado por primera vez como The Lebanese Kitchen y ahora nuevamente impreso con su nuevo ...
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A Brief History of Pasta
The Italian Food that Shaped the World
- Profile Books, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-1-78816-939-4
EAN 9781788169394
'If pasta is a religion, this book is its sermon' Russell Norman, founder of Polpo and Brutto'Rewarding ... you discover a lot about Italy here ... huge fun' Sunday TimesIn one shape or another, pasta has been an Italian staple since the days of ancient Rome.It has been the food of peasants, the pride of ...
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Murad, Noor; Ottolenghi, Yotam
Ottolenghi Test Kitchen
Extra Good Things
- Vintage, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 30,25 €
ISBN 978-1-5291-0947-4
EAN 9781529109474
Ottolenghify every meal. Flexible, flavour-packed dishes that all lend a little something 'extra' to your next meal. It's harissa butter on a roasted mushroom, then tossed with steamed veg or stuffed into a baked potato.It's tamarind dressing on turmeric fried eggs, then drizzled over a steak the next day. Rounded off with a chapter on ...
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Modern Bistro
Home Cooking Inspired by French Classics
- America's Test Kitchen, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 336 páginas
PVP: 33,00 €
ISBN 978-1-948703-46-8
EAN 9781948703468
Why eat out? Bring home the bistro and make your table the delicious place everyone wants to linger, with more than 150 classic and modern dishes to share.Bistro cooking is intimate and inviting, rustic yet casually elegant. America's Test Kitchen brings you recipes that will comfort and impress, from simple Chicken Provençal with Saffron, Orange, ...
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One
Simple One-Pan Wonders
- Penguin Books Ltd, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 33,75 €
ISBN 978-0-241-43110-8
EAN 9780241431108
Pre-order the brand-new cookbook that will make getting good food on the table easier than ever before . . .Jamie's back to basics with over 120 simple, delicious, ONE pan recipes'Lovely straightforward ideas' Daily Telegraph'The nation's favourite chef' Sainsbury's Magazine'The recipes look delicious' Good Housekeeping In ONE, Jamie Oliver will guide you through over 120 ...
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