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Jean-Pierre Coffe a convaincu des millions de Français de l'importance de cuisiner soi-même avec des produits de saison, de qualité et de proximité.Chantre d'une cuisine saine et goûteuse, il nous propose de modifier nos habitudes alimentaires pour gagner du temps, de l'argent et, surtout, pour renouer avec la convivialité. Dans son best-seller Le plaisir à ...
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La Cuisine des corsaires
Petite conférence sur la gastronomie
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autor no determindado
La cuisine de Ducasse par Sophie
Libro · 247 páginas
PVP: 17,88 €
ISBN 978-2-84844-055-2
EAN 9782848440552
No disponible (descatalogado)
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Libro · 221 páginas
PVP: 12,40 €
ISBN 978-2-36394-041-4
EAN 9782363940414
On connaît tous l'immense succès des Cakes de Sophie ! Cette année, pour fêter les 10 ans de sa publication, et pour répondre aux nouvelles attentes de son public, voici une nouvelle édition intégralement revue, mise à jour et augmentée : 90 recettes dont 30 recettes totalement inédites, toutes font l'objet de nouvelles astuces et ...
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Voici les 350 recettes tant attendues du Régime Dukan. Partant du principe que la première cause d'échec est la frustration, le Dr Dukan la combat sur trois fronts: le libre accès aux quantités avec ses 100 aliments à volonté, la variété des recettes et des aliments, la créativité culinaire et le plaisir de table. Difficile ...
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Apprendre à briller aux fourneaux sans savoir faire cuire un oeuf grâce à l'expérience d'un grand chef hors norme et à la gourmandise d'une aficionado éclairée, c'est le nouveau défi de Julie Andrieu et de Michel Guérard. Plongez-vous dans leurs petites leçons de cuisine et les grandes recettes du répertoire français n'auront plus de secret ...
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Découvrez 50 recettes de desserts illustrées sous la forme de petites fiches expliquées point par point.Délicieuses et raffinées, ces recettes de desserts vous permettront de briller en fin de repas auprès de vos convives. Cuisinez vos desserts préférés sans salir les pages de vos plus beaux livres de cuisine. Un format pratique. Des recettes savoureuses. ...
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De la gougère au pâté en croûte, en passant par la quiche et le cake, vous trouverez dans cet ouvrage tous les classiques de la pâtisserie salée, mais aussi d'insolites beignets et blinis, des clafoutis et des pains aux ingrédients parfois surprenants ! A vos fourneaux, pour vous régaler en famille ou entre amis, au ...
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Inclus dans ce magnifique coffret en bois 4 livres : Un dictionnaire des mots du vin et des citations pour tout savoir sur le vin.Un livre de recettes originales sur le vin et les accords mets et vins à connaître.Un élégant carnet de dégustation à compléter au fil de ses découvertes.Un quiz pour tester toutes ...
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Le Larousse de la cuisine
1400 recettes
L'incontournable livre de cuisine avec plus de 1 400 recettes et toutes les techniques de base pour bien cuisiner.Tous les produits et recettes de A à Z.
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autor no determindado
Le grand livre des recettes de grand-mère
Redécouvrez les saveurs d'autrefois à travers les 140 recettes illustrées de nos grands-mères : potage de légumes à la crème, bouchées à la reine, quatre-quarts à l'ananas...Saveurs sucrées ou salées, vous trouverez tous les ingrédients pour réaliser un repas chaleureux et convivial et retrouver les parfums de votre enfance.
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autor no determindado
Petites Sauces Apéro
30 recettes classiques et inattendues
À tremper ou à tartiner...les petites sauces sont de tous les apéritifs. Cocktail chic ou apéro convivial, elles se prêtent à toutes les occasions. Elles font adorer les légumes aux enfants et égaient tables et buffets d'une touche colorée. Tendance, elles nous amusent avec leur côté ludique et un peu dînette. Et si facile... qu'on ...
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Vous en avez assez des cacahuètes, chips et autres gâteaux apéritifs salés ? N'hésitez plus et préparez un délicieux buffet apéro.Cuisinez divers petits apéritifs et laissez vos invités impressionnés choisir ce qui leur fait plaisir. Entre convivialité et bonne humeur, les buffets apéro réjouiront les palais de tous les gourmands.
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Le magicien d'El Bulli
Une biographie de Ferran Adrià
Accusé d'empoisonner ses clients à grand renfort de gélifiants et d'émulsifiants, le chef catalan Ferran Adrià est pourtant désigné régulièrement comme le meilleur cuisinier de la planète à l'issue de la prestigieuse élection organisée par le magazine britannique Restaurant.Huit mille privilégiés fréquentent six mois de l'année El Bulli, petit établissement niché dans une crique de ...
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Pour faire le tour de France, il suffit de mitonner les délicieuses recettes proposées dans ce chevalet. Grâce au pas-à-pas et au classement par région ou par type de plat, s'initier à la cuisine régionale devient un vrai jeu d'enfant, ludique et gourmand !
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Libro · 127 páginas
PVP: 10,80 €
ISBN 978-2-13-057133-9
EAN 9782130571339
En 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir , de Boisé à Vinification , Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage.Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, ...
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Qu'il soit léger, dinatoire ou sophistiqué, l'apéritif est le moment de détente et de convivialité par excellence. Retrouvez les incontournables tapenade et guacamole, les classiques revisités comme le houmous de haricots blancs, et des recettes étonnantes et raffinées, telles que les boulettes de chèvre aux cacahuètes épicées, les bouchées aux crevettes sans cuisson ou encore ...
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Douces ou épicées, 60 recettes typiques pour mettre du soleil dans votre verre et votre assiette toute l'année. La cuisine des Antilles est le fruit de la rencontre entre les produits exotiques et les différents peuples qui ont habité ou colonisé les îles. Du ti-punch aux acras de morue, du blaff de poisson au tourment ...
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autor no determindado
Repas rapides
Vous aimez bien manger, mais vous n'avez pas toujours le temps de cuisiner de longs repas compliqués ? Découvrez la simplicité et la saveur des recettes de Repas rapides.80 délicieuses recettes santé, faciles et rapides à préparer, trucs et conseils sur l'organisation de votre cuisine afin de gagner du temps, reliure en spirale et sections ...
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