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Mostrando 1.163 libros encontrados (59 páginas)
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Ottolenghi, Yotam; Tamimi, Sami
Jerusalén
Crisol de las cocinas del mundo
- Salamandra, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 30,00 €
ISBN 978-84-16295-02-9
EAN 9788416295029
La confluencia de tres grandes religiones musulmana, judía y cristiana hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami ...
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- Cinco Tintas, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-16407-15-6
EAN 9788416407156
Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto. Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes ...
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Alta cocina en tu mesa.
Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu
- Espasa, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 352 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-670-4670-0
EAN 9788467046700
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. ...
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Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules
Tipología y maridajes
- Amat Editorial, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-84-9735-934-4
EAN 9788497359344
En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los ...
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Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a m
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- DEBOLSILLO, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 250 páginas
PVP: 10,95 €
ISBN 978-84-663-3463-1
EAN 9788466334631
x{0026}lt;p x{0026}lt;B x{0026}lt;I Más vegetales, menos animalesx{0026}lt;/I aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente ...
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- Planeta, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 348 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-08-16185-1
EAN 9788408161851
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de ...
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Traducido y publicado en 1966 por el arabista Ambrosio Huici Miranda, este manuscrito anónimo sobre cocina hispano-magrebí -redactado en el siglo XIII y fechado por su amanuense en la mañana del sábado 13 de ramadán del año de la Hégira (14 de febrero de 1604 de nuestra era)- reúne más de quinientas recetas culinarias de ...
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- Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 5,95 €
ISBN 978-84-415-3845-0
EAN 9788441538450
Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5 o con tu TM31. En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con más éxito de Thermorecetas.com y otras 60 ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-16368-89-1
EAN 9788416368891
Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-16641-47-5
EAN 9788416641475
" Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción ...
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Sopas detox
Un plan depurativo revolucionario basado en sopas y caldos deliciosos y nutritivos
Con más de 50 sencillas recetas y un plan detox flexible y fácil de seguir, aprenderás a nutrir y depurar tu cuerpo. Prepárate para rejuvenecer, revitalizarte y recuperar tu salud, ¡sorbo a sorbo!
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¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de los grandes maestros de la cocina mundial, como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Massimo Bottura, Wylie Dufresne, Jamie Oliver, Ramsay ...
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- Malpaso, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 26,50 €
ISBN 978-84-16420-53-7
EAN 9788416420537
Sabemos que te importa la hostia lo que comes, pero que a veces te da la impresión de que todo es demasiado difícil o caro. Pues no te vamos a dejar que sigas creyendo esas tonterías. No vamos a dedicarnos a darte lecciones o a complicarte la vida. Sólo vamos a ayudarte a que comas ...
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Mi dieta cojea
Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda, «Para adelgazar debemos tomar menos calorías, «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable o «Los huevos suben el colesterol.EnMi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden ...
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- Larousse Anaya, 2016
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-16368-88-4
EAN 9788416368884
Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales.¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son platos principales de la gran cocina mundial y los hemos ...
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Cocina Vegetal
Las mejores recetas para tu corazón, tu salud y tu vida
x{0026}lt;P ALIGN=JUSTIFY x{0026}lt;B Las mejores recetas para tu corazón, tu salud y tu vida.x{0026}lt;/B x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Desde salsas y aliños a sanos estofados, guisos y desayunos. Todas las preparaciones que necesitas conocer si estás pensando en llevar un estilo de vida más saludable. Incluye consejos prácticos para dejar atrás carnes y láscteos con más de ...
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Cocina con Aina y conviértete en superchef
Ganadora de Masterchef Junior 2
- Now Books, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 192 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-16245-44-4
EAN 9788416245444
Las mejores recetas y trucos de la joven finalista del programa Masterchef Junior 2. Una guía paso a paso de sus platos estrella. La joven promesa de la cocina nos desvelará las claves para dominar la cocina para principiantes: - Como cortar el pollo, la carne y el pescado - Qué herramientas básicas necesitamos - ...
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Platos del mundo
más de 170 platos salados, consejos culinarios y trucos
La pasión por la cocina es contagiosa, y gracias a ella he podido compartir mi entusiasmo por el arte culinario y descubrir miles de cosas cuya existencia desconocía, y estimular a otras personas a transmitir a su vez sus propios tesoros culinarios: este libro es un viaje culinario alrededor del mundo en más de 170 ...
más informaciónPendiente de recibir (pedido en curso)
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¡Shoku-Iku!
Cocina japonesa para una vida larga y saludable
Libro · 128 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-944569-4-7
EAN 9788494456947
Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada.Shoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, estudiando qué alimentos escoger y cómo ...
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