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Escuela de cocina
Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 512 páginas
PVP: 32,50 €
ISBN 978-84-19250-64-3
EAN 9788419250643
Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-19250-65-0
EAN 9788419250650
La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan ...
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Nueva York
Guía visual
- DK, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 328 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-0-241-61404-4
EAN 9780241614044
Sin ejemplares (avisar cuando esté disponible)
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- Libros Cúpula, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 360 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-480-2988-3
EAN 9788448029883
Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han ...
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- Planeta Gastro, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-08-26349-4
EAN 9788408263494
Este es un libro para no morir de aburrimiento desayunando. Un recetario con más de ochenta ideas para saciar el hambre del ayuno. Del salado al dulce hasta llegar a los tragos más tentadores para un comienzo del día caprichoso. Desayunar es el momento del día en el que necesitamos decirnos que nos queremos, o ...
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Hacer fit lo más fat
Las recetas sanas y fáciles de ugar90
- Espasa, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 17,90 €
ISBN 978-84-670-6718-7
EAN 9788467067187
En Hacer fit lo más fat vas a encontrar noventa recetas divididas en: Desayunos, Snacks, Principales, Postres y un apartado exclusivo de platos increíbles para hacer en la airfryer, el aparato que ha revolucionado el mundo de la cocina. Tostadas francesas de chocolate, hummus de aceituna negra, raviolis de mascarpone y pistacho y ¡hasta un ...
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- Martínez Roca, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 200 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-270-5016-7
EAN 9788427050167
Blanca Barrera-Cuadra comparte en este libro las recetas más importantes de su vida. Algunas de ellas, como su ya famoso rollo de aguacatte, sus tablas de quesos, de ahumados o sus tartas, forman parte de su catering Aguacatte, el catering más de moda. Además, hace un recorrido por los platos de su familia y amigos ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 190 páginas
PVP: 12,90 €
ISBN 978-84-08-25214-6
EAN 9788408252146
La capital catalana es una brillante ciudad mediterránea, dotada de cultura sin límites, arquitectura y museos míticos, playas soleadas y un panorama gastronómico y de copeo sin igual. Los tesoros históricos de Barcelona recorren más de 2000 años y desde finales del s. xix la ciudad es pionera en arte y estilo, además de en ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-25995-4
EAN 9788408259954
Este libro aporta ideas frescas para descubrir Europa por carretera, sabiendo que las opciones sostenibles son más accesibles que nunca. Sin importar la edad, si se viaja solo o en familia, o si solo se dispone de un fin de semana o de varias semanas, en estas páginas se va a encontrar toda la inspiración ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 240 páginas
PVP: 8,95 €
ISBN 978-84-08-26394-4
EAN 9788408263944
Esta manejable guía de conversación te permitirá resolver las situaciones más comunes en las que podrías encontrarte, descubrir la gastronomía local o conocer gente e intercambiar opiniones... Sin duda, se convertirá en compañero de viaje indispensable en cualquier viaje por Marruecos. Ssalm alaykum! ( La paz sea contigo ) es un saludo que el viajero ...
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- Phaidon, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 49,95 €
ISBN 978-1-83866-577-7
EAN 9781838665777
La comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y la increíble abundancia de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles que se cultivan en ...
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Panes, masas y postres clásicos
Una clase magistral de panadería y repostería
- Cinco Tintas, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-19043-04-7
EAN 9788419043047
Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto.Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-25993-0
EAN 9788408259930
Pocos lugares gozan de una variedad y atractivo tan grandes como esta región: la histórica ciudad de Girona, que ha sabido conservar su legado histórico sin renunciar a la modernidad; la suavidad del paisaje ampurdanés, salpicado de viñas, olivos, cipreses, pueblos medievales y azotado por la tramontana, y el brío de la Costa Brava, con ...
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- Geo Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 260 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-25221-4
EAN 9788408252214
¿Buscando una manera sostenible y relajada de explorar Europa? Viajar en tren por Europa nos invita a hacerlo subiéndonos a la red de ferrocarriles europea. Tanto si se desea disfrutar de una ruta panorámica como si se quiere sacar el máximo partido a los servicios de alta velocidad y llegar lo más rápido posible al ...
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Gran manual de coctelería
Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover
- Cinco Tintas, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 27,96 €
ISBN 978-84-19043-07-8
EAN 9788419043078
Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera.En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar ...
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¡Revitalízate!
Las mejores recetas de la cocina energética
- Integral, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 272 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-9118-223-8
EAN 9788491182238
15 años ayudando a miles de personas a recuperar la salud a través de su dieta.Si ha sospechado usted alguna vez que, como reza la voz popular, so mos lo que comemos, este es el libro que estaba buscando. Jorge Pé rez-Calvo, médico especialista en dietoterapia, nos enseña cómo cada alimento que ingerimos posee una ...
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- Larousse Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-19250-47-6
EAN 9788419250476
Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta. Las recetas manchamanteles, título elegido para el quinto libro que publica con Larousse Editorial, son elaboraciones con caldo ...
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- Anaya Touring, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 136 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-9158-482-7
EAN 9788491584827
Una guía completa pensada para viajes ligeros, llena de información práctica totalmente actualizada y con las mejores opciones para visitar la ciudad de Lyon. La guía ofrece al lector una breve presentación de la ciudad, los lugares imprescindibles según el autor y una visita donde dispondrá de una visión detallada de los lugares más interesantes, ...
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- Maxtor, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 322 páginas
PVP: 11,50 €
ISBN 978-84-9001-726-5
EAN 9788490017265
Facsímil del libro de texto destinado a facilitar el estudio de la asignatura Elementos de topografía en el curso preparatorio para el ingreso en el Cuerpo de Topógrafos.Dicho cuerpo fue creado en 1870 e integrado por los oficiales facultativos de estadística y parceladores que formaban parte del catastro, siendo el autor uno de sus primeros ...
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Escuela de Wok
Deliciosa comida asiática en unos minutos
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-125060-0-6
EAN 9788412506006
El arte del wok a tu alcance.Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos.Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang.De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias ...
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