1460 recetas de verduras para llenar tu mesa de verde

Resumen del libro

En este recetario la verdura es la protagonista esencial e imprescindible de todos los platos. Pensado como un diccionario, descubriremos en él la enorme variedad de aplicaciones que permiten estos fabulosos alimentos

Biografía del autor

x{0026}lt;P x{0026}lt;B Karin Leizx{0026}lt;/B (Sevilla, 1938) es hija de padres alemanes. A pesar de haber vivido siempre en España, la influencia alemana estuvo muy presente en su educación gastronómica. En su adolescencia, durante algunas estancias en Alemania con su abuela, descubrió el valor de las verduras, de las hierbas aromáticas y la gran importancia que estas adquirían en sus recetas. Como gran amante de la cocina y fanática de las verduras y las hierbas, su pasión la ha llevado a escribir dos grandes recetarios: x{0026}lt;I Las verduras de muchas manerasx{0026}lt;/I (2012) y x{0026}lt;I Cocinar con hierbas de muchas manerasx{0026}lt;/I (2013).x{0026}lt;/P