Washoku. El arte de la cocina japonesa
Editorial Satori
Colección Cocina, Número 0
Fecha de edición septiembre 2022 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788419035264
300 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Dimensiones 190 mm x 250 mm
Resumen del libro
Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.
