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Tegui

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Tegui

Español / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Cocina breve, tapas y entrantes /
  • Editorial: Catapulta
  • Fecha de la edición:
  • Lugar de la edición: Barcelona
  • Número de la edición: 1
  • ISBN: 978-987-637-592-4
  • EAN: 9789876375924
  • Dimensiones: 230 cm x 280 cm
  • 480 páginas
  • Idiomas: español
Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días. "Tegui es una forma de trabajar, un estilo de cocinar, una identidad. Esto es lo que hacemos, esto es lo que somos. Está todo por escrito y queda para siempre en un libro". Germán Martitegui

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