Sensaciones dulces

Resumen del libro

Desde que abrió sus puertas en 2006, la pastelería Moulin
Chocolat, en Madrid, se ha hecho famosa por sus macarons
rellenos de originales cremosos, pero también por sus dulces de
origen francés o centroeuropeo. En este libro, su chef y propietario,
Ricardo Martínez, y Sonia Andrés nos desvelan sus mejores
elaboraciones, desde tartas y bizcochos tradicionales hasta sus
postres más creativos.
Todas las recetas han sido adaptadas para que los lectores puedan
llevarlas a cabo en su cocina y, así, recrear los métodos que
distinguen a los grandes maestros reposteros.