Sano y variado

Resumen del libro

Alimentos de hoy y de siempre se encuentran en la nevera y la despensa de Laura García para ayudarte a comer de una forma saludable sin renunciar al sabor auténtico de los alimentos más importantes para tu salud.
Este libro es fruto del trabajo que lleva años publicando en su popular blog y perfil de Instagram, ByLauraGarcia, con recetas inéditas para sus seguidores más fieles.
Se trata de 90 recetas sanas, sin gluten y sin azúcar, pero con todo el sabor y un especial foco en el aprovechamiento de los nutrientes.
En este libro encontrarás además recetas de fermentados y encurtidos caseros, panes y crackers sin gluten, postres sorprendentes con ingredientes secretos y una guía de los mejores utensilios para una cocina sin tóxicos.

Biografía del autor

Laura García (Barcelona, 1981), informática de profesión y apasionada por la nutrición, la salud, la cocina, la fermentación y el cultivo de hortalizas, decidió empezar a publicar sus recetas en el blog bylauragarcia.com y en su cuenta de Instagram. <br> <br> Un hijo y un confinamiento después, que le han permitido reflexionar y experimentar en la cocina y centrar sus investigaciones en el campo de la longevidad, publica con Larousse Editorial Cocina con olla multifunción y La cocina de la longevidad , ambos fruto de su pasión por la alimentación sana y los artilugios de cocina.