Sabores del Pasado
La Cocina en tiempos de Carlos III
Editorial Ediciones Sar Alejandría
Fecha de edición marzo 2017 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788494565519
500 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 160 mm x 230 mm
Resumen del libro
Formando parte del homenaje a Carlos III con motivo del tercer centenario de su nacimiento (1716-1788), el autor se acerca a las costumbres gastronómicas del monarca, al estudio de los habitos alimenticios de sus capellanes los monjes jeronimos escurialenses, y por ultimo centra su interes en el estudio de las costumbres ante la mesa de los vecinos y visitantes del Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial.
