Recetas para un mundo mejor
Grandes chefs aliados con el comercio justo
Editorial Alianza por la Solidaridad
Fecha de edición noviembre 2015 · Edición nº 1
Idioma español
Ilustrador Pagola, Javier
EAN 9788461645909
224 páginas
Libro
Dimensiones 260 mm x 185 mm
Resumen del libro
Se trata de un libro solidario en el que 43 grandes chefs del panorama español elaboran recetas en las que introducen productos de comercio justo.
Entre otros están: Martín Berasategui, Alberto Chicote, Carme Ruscalleda, Sergi Arola, Diego Guerrero, Jordi Cruz, Toño Pérez, Ricard Camarena, Xosé Cannas, Quique Dacosta, Susi Diaz, Marcos Moran, se trata del mayor elenco de grandes chefs que han participado en una publicación solidaria. Más de 90 Soles Repsol unidos por una causa justa.
Recetas de todo tipo, primeros platos, segundos, postres, de más o menos sencilla elaboración pero siempre el valor añadido del comercio justo.
Los fondos obtenidos con la venta del libro se destinarán a un proyecto solidario del que se informará en breve.
Por otra parte el libro cuenta con la colaboración del artista Javier Pagola que ha hecho la portada y ha incluido sus dibujos dentro del libro. De esta forma tenemos un libro muy completo en todos los sentidos.
Biografía del autor
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
