Recetas para triunfar gastando poco

Resumen del libro

Una cocina económica no es sinónimo ni de aburrimiento ni de baja calidad. Elaborar nuestras recetas con
productos de temporada, planificar bien los menús de la semana, utilizar las técnicas apropiadas y los mejores
condimentos, así como aprovechar las sobras con acierto y conservar los alimentos de un modo eficaz son los secretos
para cocinar platos de lujo a buen precio. En este libro encontrarás todos los trucos para combinar sencillez y
originalidad en la mesa: Cómo elaborar platos de cinco estrellas con alimentos sencillos que te ayudarán a mejorar la
economía doméstica. Ideas para sacar el máximo partido a los alimentos más básicos, populares y sanos. Recetas para
reinventar los platos tradicionales y convertirlos en menús originales.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)