Planet Cake

Resumen del libro

Este inspirador libro es un curso paso a paso de decoración de pasteles, basándose en las lecciones de repostería que se imparten en el famoso Planet Cake de Sidney.
Paris Cutler, propietaria de Planet Cake, comparte con el lector sus coloridos y peculiares diseños, así como los inmensos conocimientos que posee su equipo. En este libro se recogen algunas técnicas «secretas y fáciles de dominar que le permitirán realizar rápidamente sus propias decoraciones tal y como las realizan los profesionales.

El equipo de Planet Cake ha llevado cada diseño al límite y ha conseguido que la elaboración de pasteles alcance nuevos niveles. Los pasteles que hemos preparado para algunas celebridades, como Nicole Kidman, han dotado a nuestro establecimiento de fama mundial y, en la actualidad, exportamos nuestros productos desde Sydney a Europa y los Estados Unidos.
Es el momento de volver a disfrutar elaborando pasteles para fiestas. Se acabaron los ositos elaborados con crema de mantequilla. Se acabó quedarse hasta media noche pegando bolitas de colores sobre conos de helado. Se acabaron los grumos en el fondant. Ahora puedes elaborar algo fabuloso, profesional y sencillo a la manera de Plante Cake.