Pâtisserie !
210 recettes, 3200 photos, l'ultime référence
Editorial Éditions de La Martinière
Lugar de edición
Paris, Francia
Fecha de edición noviembre 2016 · Edición nº 1
Idioma francés
EAN 9782732481036
800 páginas
Libro
Resumen del libro
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
