Editorial Planeta
Colección Cocina T, Número 0
Lugar de edición
Barcelona
Fecha de edición octubre 2019 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788408217961
272 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Dimensiones 240 mm x 270 mm
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.
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