Orígenes Festival Gastronómico
Editorial Libros de Vanguardia
Fecha de edición junio 2021 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788416372959
176 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 172 mm x 220 mm
Resumen del libro
Después de un año de trabajo intenso, presentamos este libro que plantea dos preguntas básicas: ¿es posible reactivar el sector gastronómico? y ¿cuál es la mejor manera de conseguir una alimentación y una cocina saludables de manera consciente? Encontremos juntos las respuestas en la primera edición de este proyecto pionero en formato y contenido que es oríGenes Festival Gastronómico.
Biografía del autor
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
