Nopi

Resumen del libro

Résumé
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Dans ce livre Yotam Ottolenghi et le chef du restaurant Nopi, Ramael Scully, présentent les meilleures recettes de ce lieu prisé des amateurs de gastronomie. Les fans d'Ottenlenghi retrouveront quelques-uns des plats signatures du célèbre cuisinier et les autres lecteurs pourront découvrir l'univers culinaire des deux chefs. Ces 120 nouvelles recettes, toujours aussi délicieuses et originales, ont été adaptées pour que chacun puisse reproduire des plats de grand restaurant chez soi.

Biografía del autor

x{0026}lt;P x{0026}lt;B Yotam Ottolenghix{0026}lt;/B llegó al mundo de la cocina después de un periplo cuando menos curioso: cursó un máster en Filosofía y Literatura mientras trabajaba en un periódico israelí, y decidió dar un giro radical a su vida instalándose en Londres en 1997. Allí empezó a trabajar como ayudante de repostero en Capital, y después ejerció el oficio en locales como Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc y Baker and Spice, para emprender más tarde su propia aventura, que lo ha llevado a crear una cadena de restaurantes y tiendas de comida en los barrios de Notting Hill, Islington, Belgravia y Kensington. En 2011 abrió su restaurante, NOPI, en Picadilly. Es estrella de diversos programas de televisión y autor de varios libros de cocina que se han convertido en éxitos de ventas, como x{0026}lt;I Exuberanciax{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Dulcex{0026}lt;/I , x{0026}lt;I Cocina Simplex{0026}lt;/I o x{0026}lt;I Saboresx{0026}lt;/I , todos publicados en español por Salamandra.x{0026}lt;/P