Mis recetas made in India

Resumen del libro

Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del planeta.
Contiene una selección de 30 recetas auténticas, acompañadas de explicaciones claras y hermosas fotografías.
Los chutneys, la tikka, el dahl y otros curris harán que la comida tenga sabor a viaje.

Incluye:
Introducción general a la cocina del país o de la ciudad
Recetas organizadas temáticamente en función de la gastronomía del lugar: platos vegetales, entrantes, sopas y ensaladas, platos con arroz, comida callejera, dulces"
Sección con las mejores direcciones para probar los platos in situ
Glosario

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)