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Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la ...
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- Lunwerg Editores, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-19466-27-3
EAN 9788419466273
La cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y auténticas que te permitirán vivir una aventura culinaria incomparable. Incluye apartados especiales sobre la despensa ...
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- Espasa, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-670-6770-5
EAN 9788467067705
Con el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en La cocina de OctopussBlack encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el aroma de siempre.Desde Galicia hasta el Mediterráneo Karlos y Gemma revelan sus trucos para que ...
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- Lunwerg Editores, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-19466-26-6
EAN 9788419466266
Muchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, ¡es muy sencilla!Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llenado la despensa y el frigorífico, todo está a punto para empezar a elaborar deliciosos platos.Mi primer libro de cocina coreana contiene numerosas recetas para preparar ...
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- Minotauro, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-450-1436-3
EAN 9788445014363
Difícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de fantasía plagados de héroes, lugares y aventuras excepcionales ¡Y llenos de delicias culinarias!¿Cómo saben el ...
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La cocina hebrea
Alimentación del pueblo judío en la Biblia
La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse ...
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- Hachette, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 25,95 €
ISBN 978-84-19316-15-8
EAN 9788419316158
35 recetas inspiradas en las obras maestras de Studio GhibliEncuentra toda la magia y el tono onírico de las películas de Ghibli, el estudio legendario, en este"suculento" libro. Por los temas que abordan (la infancia, la esperanza en las generaciones futuras, los vínculos con la naturaleza, el amor, la familia, la importancia del recuerdo), las ...
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Fermentación
Historia, usos y recetas
- Col x{0026} Col, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 206 páginas
PVP: 31,95 €
ISBN 978-84-124508-7-3
EAN 9788412450873
¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? ¿Cuáles son los productos fermentados más característicos? Un libro para explorar los misterios de esta técnica de conservación ancestral, desde el razonamiento biológico hasta el universo de sabores que es capaz de crear.La periodista ...
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- Neo Person, 2023
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 19,90 €
ISBN 978-84-15887-76-8
EAN 9788415887768
La comida no solo era una parte importante de mi vida, sino que básicamente era mi vida. La comida me hacía sentir arraigado a la par que me transportaba a otros lugares. Me reconfortaba y me desafiaba. Me permitía expresar mi amor por mis seres queridos y establecer vínculos con otras personas a las que ...
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No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el supermercado más cercano.JapanEasy es una ...
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La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con divertidos microrrelatos y con las coloridas ilustraciones de Ricardo Cavolo. Así el lector sacia su apetito culinario y musical a la vez que ...
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Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, ...
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- Minotauro, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 160 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-450-1285-7
EAN 9788445012857
Desde los célebres banquetes de Elrond al pan lembas o el miruvor de Galadriel, los alimentos confeccionados por los elfos de Tolkien son tan misteriosos y etéreos como elegantes. Recetas de los Elfos permite a los lectores descubrir el mundo de los elfos de Tolkien desde una perspectiva única. Incluye más de 50 recetas deliciosas ...
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- Satori, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-19035-41-7
EAN 9788419035417
El ramen ha conquistado Occidente convirtiéndose en el plato más universal de la cocina japonesa, y es que pocas experiencias culinarias son tan reconfortantes como la de degustar un humeante bol de esta apetitosa sopa llena de sabor, con sus sabrosos fideos de textura inconfundible y la increíble variedad de sus complementos.Da rienda suelta a ...
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- Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 256 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-415-4681-3
EAN 9788441546813
Carmen del canal de YouTube Cocina con Carmen, después de su exitoso primer libro, nos presenta su segundo libro con recetas fáciles para triunfar a diario. En él encontrarás 100 recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso. Aperitivos para picar, guisos de cuchareo, platos andaluces, postres tradicionales, recetas familiares y más, con su ...
más informaciónPróximamente (avisar cuando esté disponible)
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- Anaya, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 200 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-415-4682-0
EAN 9788441546820
Ani y Sara son dos hermanas que llevan más de 9 años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde sus redes sociales. Su gran número de seguidores aplauden su habilidad para crear recetas saludables, ligeras y deliciosas que te ayudarán a comer y sentirte mejor por dentro y por fuera. Lo que nació ...
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¿Te gustaría convertirte en un gran chef? ¿Conocer el producto que ves en el mercado? ¿Cortar verduras como un maestro? ¿Preparar los mejores guisos? ¿Dejar boquiabierto a todo el mundo con los rellenos más deliciosos?En La Biblia para Minichefs de MasterChef Junior aprenderás lo necesario para que la cocina sea tu nuevo lugar favorito de ...
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- Planeta, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 352 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-08-26439-2
EAN 9788408264392
¿El boniato? Cuando se carameliza queda sublime.¿El arroz? Cocinado a la manera iraní es una verdadera delicia...¿El pollo? ¡Cuando se prepara con cerveza, adquiere un perfume maravilloso!Julie Andrieu, creadora y presentadora de Las recetas de Julie, revela sus secretos para sacar el máximo partido de los productos que todos tenemos en nuestra nevera mediante 150 ...
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- Lectio Ediciones, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-18735-23-3
EAN 9788418735233
La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI.Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc...Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes.Además, van acompañadas de notas y consejos ...
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- Salamandra, 2022
Libro encuadernado en tapa dura
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-18968-51-8
EAN 9788418968518
Cocinar al horno, el nuevo trend: una comida rápida, nutritiva y deliciosa.Cocinar al horno ofrece 75 deliciosas recetas de un solo plato, desde pollo asado al estragón y salmón al pesto hasta banquetes vegetarianos y tartas de hojaldre, pensadas para requerir el mínimo esfuerzo y obtener el máximo sabor y nutrición. La inclusión de infografías ...
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