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Estrés, cansancio, resfriados, problemas digestivos... ¡Ha llegado el momento de depurar tu cuerpo de lassustancias tóxicas que acumula y recuperar la energía! Lucie Reynier nos propone un programa détox organizado según losalimentos de temporada, con una dieta de tres días para cada estación del año, con el que conseguirás revitalizar tucuerpo y recuperar el bienestar. ...
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40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana perono tienes tiempo y no sabes por dónde empezar? En este libro, Julie Bavant responde a todas tus dudas y te proponerecetas fáciles y rápidas para acercarte a esta cocina que, lejos del aburrimiento, te abrirá un mundo de nuevas ysanas experiencias.
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En este libro te proponemos recetas que podrás preparar de manera sencilla y exprés, porque la buena cocinano está reñida con la rapidez. Trucos y consejos para cocinar más rápido con resultados espectaculares. Más de 50recetas exprés que nos permitirán sorprender y comer bien en cualquier ocasión. Explicaciones paso a paso y conindicaciones sobre el ...
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Las elaboraciones imprescindibles que deben conocerse en la cocina, ordenadas alfabéticamente eilustradas con fotografías. Un completo glosario de técnicas culinarias básicas que te permitirán cocinar verduras,carnes, pescados y dulces como un verdadero profesional. 47 recetas de la A a la Z explicadas paso a paso parapreparar estupendos primeros, segundos y postres. 12 menús elaborados con ...
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Más de 100 recetas para preparar canapés, tapas, montaditos, frituras y brochetas que sorprenderán a tusinvitados. Recetas paso a paso fáciles y rápidas para preparar tapas sabrosas y saludables en un periquete. Ideas ytrucos de cocina para que tus aperitivos sean todo un éxito. Propuestas para preparar tentaciones en form deminibocaditos dulces. Descubre el placer ...
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¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué platos elijo si como fuera de casa? ¿Me puedo tomar una copa de vino si estoy a dieta?Resuelve tus dudas de una vez por todas con la revolucionaria dieta que te ayudará a perder peso de manera saludable, definitiva y placentera. En ...
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Fresa y Pimienta
Fusión en un bocado
Este libro es el reflejo del blog de recetas Fresa x{0026} Pimienta, donde la autora Eva Espallargas deja volar su imaginación, idea y elabora recetas, las fotografía y las edita para finalmente publicarlas en este maravillos libro. En este libro encontrará algunas de sus mejores recetas , así como algunas inéditas, y todas ellas con ...
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Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ...
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Los emprendedores gastronómicos son motores y agitadores del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, ...
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La cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos. Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y auténticas que te permitirán vivir una aventura culinaria incomparable.
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Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras ...
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El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva ...
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En busca de lo auténtico
Raíces de nuestra cocina tradicional
La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el fracaso mayoritario de novísimas cocinas sin raíz, propuestas por influyentes medios de comunicación como paradigma de la triunfante cocina española. Apagada la espuma, el sentido común renace y volvemos a considerar nuestra vieja ...
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Momofuku
La revolucionaria cocina de David Chang
- Neo Person, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 304 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-15887-20-1
EAN 9788415887201
El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionariacocina y las historias que le dieronforma.En Momofuku ( Melocotón de la suerte en japonés)descubrirás las recetas, historias, anécdotas,pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang,considerado actualmente uno de los mejores chefsdel planeta.Los platos más emblemáticos de sus restaurantesde Nueva York, como son el Ramen Momofuku, elBao de ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
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- Neo Person, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 250 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-15887-19-5
EAN 9788415887195
Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes.En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de ...
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La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas -harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada-, habilidadartesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la ...
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- Larousse Anaya, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 288 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-16984-65-7
EAN 9788416984657
No disponible (descatalogado)
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- Alianza, 2017
Libro encuadernado en tapa dura · 1180 páginas
PVP: 20,95 €
ISBN 978-84-9104-882-4
EAN 9788491048824
No disponible (descatalogado)
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Escrita por Alicia Bay Laurel en la comuna Wheeler Ranch en el norte de California a finales de los sesenta. La biblia del movimiento back-to-the-land y las comunas hippies de la década de los setenta que capturó el espíritu de toda una generación. Viviendo en la Tierra es para aquellos que prefieren cortar leña para ...
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