Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirigió el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde 1990 hasta 2022. Asesora a empresas del sector de la alimentación y colabora con distintos medios de comunicación. Imparte clases en el máster de innovación y creatividad del Basque Culinary Center. Ha publicado catorce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y el Best World Cookbook Award 2006 y 2008. Es el autor de la original tetralogía de noir gastronómico integrada por El aroma del crimen (2015), El bouquet del miedo (2016), Sabor cítrico (2017) y De entre el humo (2019), publicadas en Destino.
xabiergutierrezcocinero.com
Twitter: XabierGutierrez
Instagram: xabiguticocinero
Mostrando 12 libros encontrados (1 páginas)
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- Destino, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 520 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-233-6221-9
EAN 9788423362219
En el hotel Baños de Panticosa, en el valle de Tena aragonés, Valeria, una cantante ruandesa, se suicida arrojándose al vacío desde su habitación. Era una clienta habitual, una mujer con una historia escondida cuyos motivos para suicidarse nadie podía sospechar. Vanessa, una botánica que trabajaba para una farmacéutica que buscaba la flor de Edelweiss, ...
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- Lunwerg Editores, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 276 páginas
PVP: 14,90 €
ISBN 978-84-08-25189-7
EAN 9788408251897
Tiburcio es un tiburón cocinero. Escuala es su mujer y tiene buena relación con su marido. De hecho, cocinan a la par. Tienen dos hijos, Tigre y Tora. Ella es reflexiva y con melena corta. Él, alocado con granos en la cara y brackets. Juntos nos enseñarán a cocinar a mayores y a pequeños a ...
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- Booket, 2020
Libro encuadernado en tapa blanda · 592 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-233-5738-3
EAN 9788423357383
Después de un tiroteo que casi acaba con su vida, el subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra se reincorpora a su puesto. Ya en su primer día, se topa con un caso duro de roer: acaban de hallar un cadáver sin identificar dentro de un contenedor en llamas a las afueras de San Sebastián. Cuando ...
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Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara, la de animar a todos a entrar en la cocina, a disfrutarla y utilizarla para ...
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- Destino, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 430 páginas
PVP: 18,50 €
ISBN 978-84-233-5554-9
EAN 9788423355549
Después de un tiroteo que casi acaba con su vida, el subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra se reincorpora a su puesto. Ya en su primer día, se topa con un caso duro de roer: acaban de hallar un cadáver sin identificar dentro de un contenedor en llamas a las afueras de San Sebastián.Cuando averiguan ...
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- Booket, 2019
Libro encuadernado en tapa blanda · 512 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-233-5502-0
EAN 9788423355020
x{0026}lt;p>Ha transcurrido un año desde que asesinaron a balazos a Ferdinand Cubillo, Ferni, un reputado crítico gastronómico del País Vasco. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su día de interrogar a quienes pudieran haber estado relacionados con el crimen. Pero la investigación ha resultado, hasta el momento, infructuosa. ...
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Ha transcurrido un año desde que asesinaron a balazos a Ferdinand Cubillo, Ferni, un reputado crítico gastronómico del País Vasco. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su día de interrogar a quienes pudieran haber estado relacionados con el crimen. Pero la investigación ha resultado, hasta el momento, infructuosa. ...
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- Booket, 2017
Libro encuadernado en tapa blanda · 480 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-233-5180-0
EAN 9788423351800
En pleno mes de septiembre, tiempo de vendimia, y a pocos días para que empiece la recolección de la uva, al subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra le asignan la investigación del asesinato de la enóloga Esperanza Moreno, encargada hasta entonces de la elaboración del vino de las Bodegas Sáenz de la finca Marbil, una ...
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- Planeta Gastro, 2017
Libro encuadernado en tapa blanda · 640 páginas
PVP: 16,95 €
ISBN 978-84-08-16612-2
EAN 9788408166122
Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de ...
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A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio del Antiguo de San Sebastián, le son asignadosdos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sidosalvajemente apuñalada en su mansión y aunque los indicios apuntan a un robo, prontoqueda claro que se trata de un crimen personal disfrazado ...
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En pleno mes de septiembre, tiempo de vendimia, y a pocos días para que empiece la recolección de la uva, al subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra le asignan la investigación del asesinato de la enóloga Esperanza Moreno, encargada hasta entonces de la elaboración del vino de las Bodegas Sáenz de la finca Marbil, una ...
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A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio del Antiguo de San Sebastián, le son asignadosdos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sidosalvajemente apuñalada en su mansión y aunque los indicios apuntan a un robo, prontoqueda claro que se trata de un crimen personal disfrazado ...
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