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- Neo Person, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-15887-61-4
EAN 9788415887614
El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática como la salsa de soja, el miso y muchos otros , es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Neo Person, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-15887-62-1
EAN 9788415887621
Una cena espontánea entre semana con vecinos, una fiesta inesperada de sábado noche con amigos o cualquier otra situación necesita platos sencillos regados con mucho vino y un ambiente relajado.La profusa colección de recetas totalmente nuevas que propone Alison Roman con gran presencia de verduras fáciles de preparar y cereales versátiles, una especial atención a ...
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- Gaia, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-8445-882-1
EAN 9788484458821
APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOS El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten.Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender ...
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- Petit Futé, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 432 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-18086-02-1
EAN 9788418086021
Nouvelle-Aquitaine (Nueva Aquitania) acumula muchos superlativos.En primer lugar, es la mayor región francesa, con una superficie superior a la de Austria.La diversidad de su oferta turística la convierte también en el destino más popular para los turistas franceses: naturaleza cuidada, viñedos de fama mundial, excepcional gastronomía, ciudades dinámicas, míticas playas, patrimonio prodigioso...Aquí encontrará también la ...
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- COLANDCOL, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 184 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-948673-5-4
EAN 9788494867354
El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional nos acercará a los secretos ...
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Lyon
De cerca 1
- Geo Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 184 páginas
PVP: 12,90 €
ISBN 978-84-08-24058-7
EAN 9788408240587
La antigua capital de la Galia tiene un encanto increíble. Gourmet, cultivada, entrañable esta ciudad abunda en buenos restaurantes, magníficos museos y joyas arquitectónicas. Construida sobre dos colinas y alrededor de dos ríos, Lyon tiene una topografía tan particular que facilita la orientación. Caminar por las calles adoquinadas, los pasajes, las avenidas principales, pasar de ...
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Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.En 2014, el primer libro de una londinense de origen iraní que se define como «cocinera autodidacta se convirtió en el éxito revelación de la temporada: estuvo nueve ...
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- COLANDCOL, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-120334-4-1
EAN 9788412033441
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como ...
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- COLANDCOL, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-120334-5-8
EAN 9788412033458
Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bent de Mi vecino Totoro ...
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- La umbría y la solana, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 285 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-123512-4-8
EAN 9788412351248
Según sus propias palabras, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia, que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España.Esta obra forma parte de la ...
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Andorra
Un corto viaje a...
- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 120 páginas
PVP: 13,95 €
ISBN 978-84-9158-389-9
EAN 9788491583899
La mejor guía de Andorra, completamente nueva, con todo lo que no hay que perderse en un corto viaje al País de los Pirineos.Sus cinco secciones abarcan los aspectos más importantes de la visita al Principado.En la primera, titulada "Una mirada a Andorra" se dibuja un completo bosquejo del país; datos de población, geografía, naturaleza, ...
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 240 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-9158-286-1
EAN 9788491582861
La Guía Total de Japón es el compañero perfecto para sacar el mayor partido al viaje por este fascinante país. En esta guía se describe Tokio, la capital moderna, con sus interminables contrastes entre la modernidad y tradición y sus mágicas estampas nocturnas, y por supuesto Kioto, la antigua capital imperial, repositorio del arte y ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 528 páginas
PVP: 21,50 €
ISBN 978-84-08-23578-1
EAN 9788408235781
Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza de Tanzania o la inmensa soledad del desierto de Omán.World Travel recoge las experiencias vitales ...
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- Libros de Vanguardia, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 176 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-16372-95-9
EAN 9788416372959
Después de un año de trabajo intenso, presentamos este libro que plantea dos preguntas básicas: ¿es posible reactivar el sector gastronómico? y ¿cuál es la mejor manera de conseguir una alimentación y una cocina saludables de manera consciente? Encontremos juntos las respuestas en la primera edición de este proyecto pionero en formato y contenido que ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-17158-28-6
EAN 9788417158286
Cuando una aldea desaparece, comienza a evaporarse de la historia.Poco a poco, las huellas se borran de sus caminos, las zarzas ocultan sus regatos y las piedras que componían su silueta retornan a la tierra, a las raíces, para conciliarse y comulgar con ellas.Ese tránsito poético y natural, estímulo de plumas, pinceles, objetivos y acordes, ...
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 312 páginas
PVP: 26,50 €
ISBN 978-84-9158-274-8
EAN 9788491582748
Una herramienta fundamental para conocer a fondo los secretos del país vecino a través de Marruecos, Guía Total. La información de este volumen se distribuye en tres secciones. La primera sección, Marruecos, un mundo de contrastes, consiste en siete itinerarios a lo largo del país, a través de los cuales el lector hallará una información ...
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- Vorwerk Thermomix, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 159 páginas
PVP: 12,95 €
ISBN 978-3-03-844313-1
EAN 9783038443131
Sin ejemplares (se puede encargar)
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- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-18260-83-4
EAN 9788418260834
Hay muchas maneras de descubrir la ciudad más universal de EE UU. Este libro nos propone hacerlo a través de los grandes clásicos de la comida neoyorquina. Los donuts y pancakes más golosos, las mejores hamburguesas y todos los platos de distintas tradiciones culinarias que ya son propios de esta urbe multicultural. Todo ello aderezado ...
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- Editorial Diéresis, S.L., 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-18011-06-1
EAN 9788418011061
Admirar Florencia es fácil. Descubrirla de verdad cuesta más. De ahí la importancia de un buen guía que nos adentre en su pasado para entender su presente. Y qué mejores cicerones que los personajes que la habitaron y cuyo legado e historias perviven en cualquier esquina de la ciudad: Dante, Botticelli, Leonardo da Vinci, Miguel ...
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Nutrición y alimentación infantil
Pautas prácticas y saludables
- Formación Alcalá, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 376 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-18418-56-3
EAN 9788418418563
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