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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 224 páginas
PVP: 24,95 €
ISBN 978-84-9158-418-6
EAN 9788491584186
Vive Corea se adentra en la cultura coreana, desentrañando cómo es ser coreano en todas sus formas y desvelando cómo piensan, qué les gusta hacer y con quién. Ya sea porque la película coreana Parásitos arrasara en los Óscar, por la explosión de interés por el k-pop, por los comidistas locos por el bibimbap o ...
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Una historia de la Nouvelle Cuisine
Y cómo Alain Ducasse se convirtió en el emperador de la cocina mundial
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 520 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-08-23105-9
EAN 9788408231059
En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo.Los líderes de la primera sin la cual no habría habido nueva cocina ...
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Disponibilidad inmediata (en stock)
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El método creativo Espaisucre
Con el sabor sí se juega
- Lunwerg Editores, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 300 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-84-08-23121-9
EAN 9788408231219
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a comprender y ...
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- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 216 páginas
PVP: 18,95 €
ISBN 978-84-9158-423-0
EAN 9788491584230
Japón en imágenesJapón tiene algo que engancha. Da lo mismo si nunca has visitado el país o si sólo lo has visto en películas. Da lo mismo si eres un consumado viajero que conoce muchos otros destinos del mundo. Japón nunca deja indiferente y no importa cuántas veces viajes al país, siempre habrá algo sorprendente ...
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Dumplings y noodles
Bao, Gyoza, Biang biang, Jiaozi, Won Ton, Ramen y mucho más
- Cinco Tintas, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 194 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-16407-94-1
EAN 9788416407941
Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos.Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, ...
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García Arrabal, Olga; Vales, José C.
Mirabilia
Compendio de maravillas y asombros del Camino de Santiago
- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 144 páginas
PVP: 23,95 €
ISBN 978-84-9158-425-4
EAN 9788491584254
Mirabilia. "Compendio de maravillas y asombros del Camino de Santiago". Compendio de maravillas y asombros, listas y citas, leyendas y tradiciones, aventuras y hechos noticiosos, estadísticas y curiosidades, mitos y narraciones relacionadas con el Camino de Santiago: con el itinerario, con las poblaciones, con su historia, con sus personajes y con su cultura. Desde un ...
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- Geo Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 600 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-08-24319-9
EAN 9788408243199
Desde la Antigüedad hasta nuestros días, los exploradores y viajeros españoles han contribuido al conocimiento geográfico y científico del mundo y han sido protagonistas relevantes de aventuras extraordinarias, aunque no siempre han recibido el reconocimiento que les correspondía. Muchos permanecen casi en el olvido, mientras que otros han sido injustamente tratados por la historia, eclipsados ...
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- Planeta, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-24654-1
EAN 9788408246541
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria ...
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Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y ...
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- Blume, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-18725-28-9
EAN 9788418725289
* Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para re?ejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países. * Desde estilos tradicionales y ampliamente conocidos como las cervezas de trigo bávaras, las porter inglesas y las IPA estadounidenses hasta las ale ...
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Puentes de piedra, de madera, de colores o incluso de música. Puentes, no muros recoge cincuenta bellas ilustraciones de puentes de todo el mundo, para cruzarlos a pie o con la imaginación. Los puentes son un remiendo en el territorio; sirven para sortear agua y aire. Escenarios de batallas y de reconciliaciones, antiguas y nos ...
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- Espasa, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 248 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-6332-5
EAN 9788467063325
Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfarás.Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelito éclair de chocolate y crema o el cóctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos ...
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Turismo de base local
Resiliencia, alternativa socio-ambiental y comunidad
- Icaria, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 409 páginas
PVP: 23,00 €
ISBN 978-84-18826-19-1
EAN 9788418826191
El turismo de base local (turismo comunitario, community-based tourism, turismo rural) es una forma alternativa de organizar la actividad turística que tiene como objetivo el desarrollo local, el empoderamiento comunitario y la sostenibilidad socio-ambiental. La estrategia para conseguirlo no es otra que la participación y el control local sobre los recursos, las infraestructuras, la planificación, ...
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Florencia
Acuarelas de viaje
- Anaya Touring, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 96 páginas
PVP: 27,50 €
ISBN 978-84-9158-308-0
EAN 9788491583080
Florencia. Acuarelas de viaje "Existen ciudades míticas que destacan por su carisma y conservan un encanto singular, mezcla de rasgos históricos genuinos, monumentos especiales, una arquitectura única y arte a raudales. Poseen un acusado sentido estético y la conciencia de ser polos de cultura, además de engendrar personajes de primera magnitud. Florencia cumple con todos ...
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Cenando con Darwin
Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos
- Crítica, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-9199-334-6
EAN 9788491993346
El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural ...
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Arráiz, Noel; Couto, Imilce; Monfort, Águeda; Sarmiento, Carlos
Rutas con niños en Guadarrama y Gredos
- Xplora, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 21,00 €
ISBN 978-84-15797-44-9
EAN 9788415797449
Desde los esbeltos pinares de Valsaín hasta la inmensidad salvaje del circo de Gredos.Desde las formas imposibles del granito en La Pedriza hasta la explosión de vida del Jerte.Desde los pintorescos pueblos serranos hasta los exuberantes palacios levantados por reyes.Las montañas de la sierra de Guadarrama y la sierra de Gredos ofrecen al caminante multitud ...
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- La Librería, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 630 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-9873-454-6
EAN 9788498734546
Los diez años comprendidos entre el Desastre de Annual y la proclamación de la Segunda República fueron para Madrid un periodo de transformación con la construcción de la Gran Vía, la prolongación de la Castellana, la ampliación del metro, la apertura de equipamientos como el Matadero o la Necrópolis del Este o la puesta en ...
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- Temporae Libros, 2021
Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 168 páginas
PVP: 13,90 €
ISBN 978-84-15801-60-3
EAN 9788415801603
Beatriz Galindo, la Latina (1465-1534), da nombre a uno de los distritos más poblados y extensos de Madrid: Latina.Este libro repasa, a través de más de doscientas fotografías, no sólo la historia de esta mujer, sino también las vías de acceso a esta zona del sur de la ciudad y acontecimientos como la Guerra Civil, ...
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