Más allá del sushi
Una aventura culinaria a través de Japón
Editorial Quaterni
Colección NARRATIVA, Número 0
Lugar de edición
Parque Empresarial San Fernando de Henar, España
Fecha de edición febrero 2021 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788412106886
400 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda con solapas
Dimensiones 155 mm x 230 mm
Resumen del libro
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.
