Manual de cocina. Recetario
Cocina tradicional española desde 1950
Editorial La Esfera de los Libros
Colección Fuera de Colección, Número 0
Lugar de edición
Madrid, España
Fecha de edición octubre 2019 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788491646792
936 páginas
Libro
Dimensiones 150 mm x 210 mm
Resumen del libro
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
Biografía del autor
x{0026}lt;p Ana María Herrera fue diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina.x{0026}lt;/p
