Manger bio c'est pas du luxe

Resumen del libro

Disons-le d'emblée : manger bio ne revient pas plus cher que de consommer des produits "conventionnels", à condition d'équilibrer ses repas. Si l'on considère toutes les aides versées à l'agriculture conventionnelle et tous ses coûts induits - environnementaux, sanitaires et socio-économiques - à la charge de la société, ce sont en fait les aliments non bio qui sont onéreux pour le consommateur-contribuable ! Et bien entendu, manger bio, c'est être avisé et responsable en faisant le choix d'un développement soutenable.
Dans ce livre, Lylian Le Goff met tout sur la table et apporte des solutions pour passer à l'action, préserver notre santé et celle de la planète, avec : des conseils nutritionnels ; des suggestions de menus pour les mettre en pratique ; des indications chiffrées pour estimer ses dépenses.