Les Moles
Editorial Planeta
Colección Grandes restaurantes, Número 0
Lugar de edición
Barcelona
Fecha de edición junio 2018 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788408191506
192 páginas
Libro
Dimensiones 240 mm x 260 mm
Resumen del libro
La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.
