La mejor comida callejera del mundo

Resumen del libro

El corazón de la cultura y la gastronomía de un país se encuentra en sus calles, entre los vendedores de tacos y los puestos de fideos, el aroma a humo de leña y el bullicio de los transeúntes. Un libro con"
100 recetas auténticas con instrucciones claras y sencillas
Glosario de ingredientes exóticos con alternativas fáciles de encontrar
Información de cada plato: los mejores lugares donde encontrarlo durante el viaje
Autores especializados de todo el mundo, con una introducción de Tom Parker Bowles

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)