La guía del barman

Resumen del libro

Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral , añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado. Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.

Biografía del autor

Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como el Profesor , es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero x{0026}lt;em flair bartenderx{0026}lt;/em que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico x{0026}lt;em saloonx{0026}lt;/em .