La cocina de la longevidad

Resumen del libro

x{0026}lt;p x{0026}lt;b Buscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. x{0026}lt;/b Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y una sana conexión con nuestros seres queridos) son los pilares sobre los que se sustenta la ruta para lograr ese deseo común.x{0026}lt;b Este libro ofrece las claves que nos acompañarán en este viaje. x{0026}lt;/b x{0026}lt;/p x{0026}lt;p x{0026}lt;b Laura Garcíax{0026}lt;/b lo expone de una manera clara y firme, mediante la acción combinada entre el conocimiento de las propiedades de los alimentos, su consumo habitual y adecuado, y unas propuestas de recetas.x{0026}lt;/p x{0026}lt;p Se explica también, con unx{0026}lt;b lenguaje divulgativo muy accesible,x{0026}lt;/b cuáles son los 14 marcadores del envejecimiento, con las claves para entender sus causas, analizar sus diferentes orígenes y comprender cómo podemos combatirlas y ralentizar su aparición o evitarlas. x{0026}lt;/p x{0026}lt;p Pero, x{0026}lt;b ¿cuáles son los alimentos para la longevidad?x{0026}lt;/b Huevos, carne, pescado, vegetales, especialmente verduras de hoja verde, setas, fermentados, frutas, especias como el comino negro, la canela o la cúrcuma, o plantas como el cacao o el té verde, entre otros. x{0026}lt;/p x{0026}lt;p x{0026}lt;b Prologado por Núria Coll (x{0026}lt;i Ets el que mengesx{0026}lt;/i )x{0026}lt;/b , este libro ofrece una serie de x{0026}lt;b recetas fáciles de prepararx{0026}lt;/b con estos y otros alimentos que te ayudarán a cuidar de tus genes para que ellos cuiden de ti.x{0026}lt;br / x{0026}lt;/p

Biografía del autor

Laura García (Barcelona, 1981), informática de profesión y apasionada por la nutrición, la salud, la cocina, la fermentación y el cultivo de hortalizas, decidió empezar a publicar sus recetas en el blog bylauragarcia.com y en su cuenta de Instagram. <br> <br> Un hijo y un confinamiento después, que le han permitido reflexionar y experimentar en la cocina y centrar sus investigaciones en el campo de la longevidad, publica con Larousse Editorial Cocina con olla multifunción y La cocina de la longevidad , ambos fruto de su pasión por la alimentación sana y los artilugios de cocina.