La cocina al desnudo
Una visión renovadora del mundo de la gastronomía
Editorial Booket
Fecha de edición enero 2012
Idioma español
EAN 9788499980195
320 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 125 mm x 190 mm
Resumen del libro
Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
