Editorial RBA Libros
Colección Gastronomia Y Cocina, Número 0
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición febrero 2014 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788490066362
672 páginas
Libro
Dimensiones 190 mm x 245 mm
No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará
indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para
preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),
de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se
convertirán en habituales en tu cocina.
Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución en Estados Unidos y es conocida en todo el mundo. Con nueve libros publicados y una gama propia de productos para hornear, se ha dicho de ella que es la cocinera más meticulosa que haya existido jamás.
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