Grecia. La cocina mediterránea

Resumen del libro

¿Cómo cocinar como un rey en Francia? Con la serie Mediterranean Specialties eso no es problema: en ocho tomos individuales dedicados a Francia, Italia, Marruecos, España, Turquía, Grecia, Túnez y las islas del Mediterráneo, encontrará una selección de las delicias más típicas de cada país. Once renombrados maestros de la cocina muestran, paso a paso, cómo se prepara cada receta de manera que incluso el cocinero más inexperto tiene el éxito asegurado. Anécdotas e información general sobre las costumbres locales y los orígenes de los ingredientes completan la presentación.

Aperitivos calientes y fríos, sopas, creativos platos de fondo con carne y pescado e ingeniosos postres coronan el menú: en esta serie el lector descubrirá el fascinante mundo de las especialidades mediterráneas con sus aromáticas especias que saben a sol y mar, y despertará sus sentidos para vivir en carne propia la cultura mediterránea y su cocina.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)