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Gastronomía, cultura y sostenibilidad

Etnografias contemporáneas

Conde, David; Mariano, Lorenzo; Medina, F. Xavier

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Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografias contemporáneas

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Gastronomía, cultura y sostenibilidad

Etnografias contemporáneas

Conde, David ; Mariano, Lorenzo ; Medina, F. Xavier

Español / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Cocina y recetas /

Español / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Cocina y recetas /

Editorial: Icaria
Fecha de la edición: 20/01/2022
Lugar de la edición: Barcelona
Número de la edición: 1
ISBN: 978-84-18826-24-5
EAN: 9788418826245
Colección: Antropología
Encuadernación: Tapa blanda
Dimensiones: 140 cm x 210 cm
242 páginas
Idiomas: gallego

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