Gastronomía, cultura y sostenibilidad
Etnografias contemporáneas
Conde, David
Mariano, Lorenzo
Medina, F. Xavier
Editorial Icaria
Colección Antropología, Número 0
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición enero 2022 · Edición nº 1
Idioma gallego
EAN 9788418826245
242 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 140 mm x 210 mm
Biografía del autor
David Conde Caballero es doctor en Antropología con Premio Extraordinario de Doctorado. Autor de la única tesis doctoral que ha abordado el hambre de posguerra en España desde una perspectiva culturalista.
