Editorial Salamandra
Colección Salamandra Fun x{0026} 38; Food, Número 0
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición noviembre 2016 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788416295074
352 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Dimensiones 193 mm x 270 mm
YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
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