El gran libro de la cocina gallega
Editorial Espasa
Colección Fuera de colección y one shot, Número 0
Lugar de edición
Madrid, España
Fecha de edición octubre 2017 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788467048506
525 páginas
Libro
Dimensiones 225 mm x 235 mm
Resumen del libro
El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la mano del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. 500 platos tradicionales recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, legumbres, pescados, carnes y postres" todos los productos y alimentos están representados en este libro, platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.
Biografía del autor
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
