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El confitero moderno

Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería

11,00 €

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El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería

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El confitero moderno

Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería

Español / Viajes, gastronomía y geografía / Gastronomía / Cocina y recetas /
  • Editorial: Maxtor
  • Fecha de la edición:
  • Número de la edición: 1
  • ISBN: 978-84-9001-352-6
  • EAN: 9788490013526
  • Dimensiones: 105 cm x 150 cm
  • 320 páginas
  • Idiomas: español
El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.

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