Editorial Salamandra
Colección Salamandra Fun x{0026}amp; Food
Lugar de edición
Barcelona, España
Fecha de edición noviembre 2018 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788416295128
368 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Dimensiones 202 mm x 278 mm
Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ; como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos; conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.
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