Croquetas
Editorial LU. Llibrería Universitaria de Barcelona
Colección Hoy cocinamos, Número 0
Fecha de edición agosto 2014 · Edición nº 01
Idioma español
EAN 9788415372851
60 páginas
Libro
Resumen del libro
Creadas en Francia en el siglo XIX, las croquetas se difundieron con éxito por todo el mundo y para todas las edades, gracias a su textura suave y crujiente a la vez. ültimamente en sus recetas aparecen nuevos elementos como el chocolate, los langostinos, la quinoa, el foie,... En este libro las presentamos junto a las clásicas, de huevo, de espinacas,de carne, etc..
