Cómo elaborar pan
Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería
Editorial Acanto
Fecha de edición febrero 2014 · Edición nº 1
Idioma inglés
EAN 9788415053408
176 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 216 mm x 254 mm
Resumen del libro
Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.
