Cóctel Códex

Resumen del libro

x{0026}lt;b GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD x{0026}lt;/b x{0026}lt;p
x{0026}lt;/p x{0026}lt;b SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELESx{0026}lt;/b x{0026}lt;p
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Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en x{0026}lt;i Cóctel códexx{0026}lt;/i proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de recetas raíz , que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): x{0026}lt;i Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highballx{0026}lt;/i y x{0026}lt;i Flipx{0026}lt;/i . Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, x{0026}lt;i Cóctel códexx{0026}lt;/i te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.

Biografía del autor

ALEX DAY y DAVID KAPLAN son copropietarios de Death x{0026}amp; Co NYC y Death Co Denver, así como de Proprietors LLC, con sede en Los Ángeles, una empresa de servicios integrales de hostelería (Nitecap, Walker Inn, Honeycut, Normandie Club y más). NICK FAUCHALD es escritor, redactor y editor de productos impresos y digitales. Day, Kaplan y Fauchald son los autores de x{0026}lt;i Death x{0026}amp; Cox{0026}lt;/i .