Cocinar con hierbas de muchas maneras

Cocinar con hierbas de muchas maneras

Leiz, Karin

Editorial RBA
Colección GASTRONOMIA Y COCINA
Lugar de edición Barcelona, España
Fecha de edición febrero 2013 · Edición nº 1

Idioma español

EAN 9788490064856
320 páginas
Libro Dimensiones 155 mm x 232 mm


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P.V.P.  20,00 €

Sin ejemplares (se puede encargar)

Resumen del libro

Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que
muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez del
experto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentes
maneras de emplearlas.

Biografía del autor

Karin Leiz nació en Sevilla en 1938. Hija de padres alemanes, a pesar de haber vivido siempre en España, la influencia alemana estuvo muy presente en su educación gastronómica. En su adolescencia, durante algunas estancias en Alemania con su abuela, descubrió el valor de las verduras y de las hierbas aromáticas y lo aplicó a sus recetas.




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