Cocina tailandesa

Resumen del libro

La cocina tailandesa ejerce un embrujo irresistible: el olor exótico de las hierbas y las especias, el derroche de aromas refinados y el colorido fascinante de los platos cautivan los sentidos. En Tailandia, comer es un festín desbordante para la vista y el paladar. El secreto de la cocina tailandesa no oculta grandes misterios: estriba en su variedad y en los ingredientes más sencillos de la mejor calidad que, además, se pueden conseguir en Occidente casi en cualquier establecimiento. Los amantes de la gastronomía tailandesa encontrarán en este libro más de 70 recetas sencillas e ilustradas con fotografías, con las que accederán al jardín del Edén culinario.

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)